Pince courbée pour Shichirin Yakiniku. Ces pinces, dans la tradition japonaise, servent à prendre la viande ou le poisson déjà cuit du Shichirin et à les déposer dans votre assiette. Les pinces droites, en revanche, sont utilisées pour manipuler des aliments encore crus. La forme différente des deux ustensiles, droits et courbes, est conçue pour éviter tout type de contamination croisée entre les aliments cuits et crus, pour une précision et une hygiène maximales, selon le style japonais.